100% Arabica | Monorigine Coffee | 80+
Unser Monorigine Espresso aus Peru beeindruckt durch einen eleganten Körper, feine Säure und ausgewogene Aromen. Das Tassenprofil entfaltet Nuancen von Milchschokolade, Nougat, rotem Apfel und braunem Zucker. Jede Tasse bietet eine harmonische Mischung aus süßen, schokoladigen und würzigen Noten und liefert ein komplexes und zugleich rundes Geschmackserlebnis.
Röstung: Sanft-dunkle Röstung für Espresso
Varietäten: Bourbon, Caturra
Anbaugebiet: Jaén, Cajamarca
Anbauhöhe: 1700 m
Erntejahr: 2024
Aufbereitung: Washed
Ein erstklassiger Espresso, ideal für die Zubereitung in der Espressomaschine, perfekt für alle, die ein ausgewogenes und aromatisches Kaffeeerlebnis schätzen.
Hintergrund aus dem Ursprungsland:
Dieser Kaffee stammt von der Asociación Café del Futuro, einer 2007 gegründeten Kooperative, die über 300 Bauern aus der Region Jaén in Peru vereint. Die Asociación steht für hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten und einem starken Fokus auf zertifizierten Anbau. Die Bauern bauen Sorten wie Caturra, Bourbon und Mundo Novo an, die in der Region zwischen Jaén und San Ignacio hervorragend gedeihen.
Die Kooperative unterstützt die Bauern bei der Finanzierung von Trocknungshäusern, die es ihnen ermöglichen, ihren Kaffee schonend zu trocknen und vor Regen zu schützen. Rund 95 % der Produzenten nutzen bereits diese Trocknungshäuser. Die Kaffees wachsen in Höhenlagen zwischen 1600 und 2000 Metern und profitieren von den idealen Bedingungen in dieser Region.
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