Dein Thermomix ist nicht nur eine erstklassige Küchenmaschine mit zahlreichen Funktionen. Auch als Dampfentsafter lässt sich das Multitalent bei der Verarbeitung der alljährlichen Obsternte einsetzen! Schale, Kerne, Samen und Strünke müssen dafür nicht einmal entfernt werden, wie es bei Zentrifugalentsaftern oft der Fall ist.
Doch während man bisher Schüsseln in das Garkörbchen gestellt hat, um den gewonnenen Saft aufzufangen, ist das Dampfentsaften mit Simsafix kinderleicht und komfortabel.
Die reifen Früchte oder auch Gemüse und Kräuter werden dafür in den Dampfgaraufsatz gegeben und auf Varoma-Stufe dampfgegart.
Lasse Deiner Kreativität beim Kombinieren verschiedener Fruchtsorten freien Lauf – ganz nach dem Motto: Erlaubt ist alles, was schmeckt!
Die Fruchtzellen werden durch die beim Dampfgaren aufsteigende Hitze zum Platzen gebracht und geben dadurch ihren leckeren Saft frei.
Der Saft fließt zurück in den Mixtopf, sammelt sich im Simsafix und kann nach Beenden des Garvorgangs bequem mit dem Thermomix Spatel entnommen werden.
Simsafix ist die perfekte Ergänzung für die Zubereitung von Obst- und Kräutersäften, Gelees, Marmeladen, Likören und vielem mehr.
Dampfentsaften mit Simsafix macht Spaß, ist einfach, effektiv und absolut gelingsicher.
Highlights:
- Entsafterbehälter zum Einsetzen in den Mixtopf des Thermomix TM6, TM5, TM31 und Friend
- Auch für Joghurt-Fermentation, Schokolade schmelzen, gedämpfte Kuchen oder XXL Lavacakes oder Seifen- & Kerzenherstellung einsetzbar
- 1 Liter Fassungsvermögen ausreichend für Saft aus 2 kg Früchten ohne umständlichem Zwischenleeren
- Sicheres Entnehmen aus dem Mixtopf mit dem Thermomix-Spatel
- Saft wird im Simsafix während des gesamten Garvorgangs hocherhitzt und pasteurisiert
- Saubere Sache! Der Saft bleibt bis zur Entnahme im Thermomix – keine externen Schläuche mit Überlaufgefahr
- Praktische Ausgusslippe für tropffreies Umfüllen
- Hochwertiger, spülmaschinengeeigneter und bis 120°C hitzebeständiger Kunststoff frei von BPA
- Regionale, nachhaltige Produktion – Made in Germany
Simsafix Zusatzfunktionen:
Unser Simsafix ist das Allround-Thermomix-Zubehör des Jahres!
Auch wenn er hauptsächlich für das Dampfentsaften eingesetzt wird, bietet Simsafix viele weitere Anwendungszwecke.
- Joghurt fermentieren mit Simsafix – ohne Gläser stapeln im Varoma
- Schokolade schmelzen und der Mixtopf bleibt sauber
- Simsafix als Kuchenbackform – super saftig und lecker
- Saubere Sache! Seife aus dem Simsafix
- Kerzen gießen mit Simsafix
Anwendung:
- Mixtopf mit 1000g Wasser befüllen, Simsafix einsetzen und mit dem Deckel ohne Messbecher verschließen.
- Varoma aufsetzen und mit bis zu 2 kg gewaschenem Obst oder Gemüse befüllen und mit dem Varomadeckel verschließen. (Große Früchte sollten vor dem Entsaften im Mixtopf 5 Sek. / Stufe 5 grob zerkleinert werden. Das Entfernen von Stielen und Kernen ist nicht erforderlich.)
- Je nach Fruchtsorte und Menge bis zu 50 Min. / Varoma / Stufe 1 entsaften. Faustregel: Weiche Früchte sind meist bereits nach 30-40 Minuten vollständig entsaftet, während härtere Obstsorten bis zu 50 Minuten in Anspruch nehmen können.
- Den Saft mit dem Thermomix Spatel entnehmen und über die Ausgusslippe umfüllen. Nach Abkühlen entweder direkt genießen oder im Anschluss weiterverarbeiten.
Übrigens: Mit der Varoma-Heizstufe verdampfen 250 ml in 15 Minuten. Mit einem Liter Wasser ist 50 Minuten entsaften also bedenkenlos möglich, ohne dass der Mixtopf trocken läuft.
Unser Tipp:
Mit unserer Varoma-Vergrößerung MaxiSteam können noch mehr Früchte auf einmal effektiv entsaftet werden.
Einfach den Simsafix zwischendurch entleeren und weiter geht’s!
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