„Elixir China“ Likör von Bordiga 1888. 0,7 l, Alk. 21 % vol.

„Elixir China“ – Traditioneller Likör aus Italien

„Elixir China“ ist ein Likör mit 21 % Vol., hergestellt von der Destillerie Bordiga 1888 aus dem italienischen Piemont. Dieser Likör basiert auf einem alten Rezept, das Chinarinde verwendet, die Rinde des Chinarindenbaums (Cinchona calisaya). Die Aromatik wird durch eine Mischung von Kräutern ergänzt. Für das „Elixir China“ werden Kräuter, Zucker, Alkohol und Wasser aus den Alpen verwendet.

Cinchona calisaya – Interessantes zum Chinarindenbaum

Der Name „Elixir China“ leitet sich vom Chinarindenbaum ab, dessen Essenzen dem Likör seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Die Bezeichnung „China“ hat dabei keine Verbindung zu dem asiatischen Land. Es wird angenommen, dass der Name aus der peruanischen Sprache Quechua stammt, in der von der „Rinde der Rinden“ („quina-quina“) gesprochen wird. Die Cinchona-Pflanze, zu der der Chinarindenbaum gehört, hat ihren Ursprung in Zentralamerika und umfasst etwa 23 Arten. Sie gedeiht bevorzugt in bergigen Regionen und ist bekannt für ihren Gehalt an Chinin, das einst zur Herstellung von Tonic Water verwendet wurde. Heute wird der Chinarindenbaum hauptsächlich in Indien und im afrikanischen Kongobecken kultiviert, während er bis heute im Wappen Perus zu finden ist.

Der Geschmack des „Elixir China“

Die Bitternote des „Elixir China“ beruht auf der Chinarinde. Dieser italienische Likör eignet sich gut als Digestif nach dem Essen, vorzugsweise in warmer Form.

Mit Farbstoff

Alkoholgehalt: 21 % vol.

Marke: Bordiga 1888

Hergestellt in Italien

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Cav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien